- Resep pizza teflon ini praktis dan tidak memerlukan proses pengulenan adonan.
- Menggunakan sarden kalengan sebagai topping memberikan cita rasa lokal yang unik.
- Proses pembuatan yang sederhana menjadikan resep ini cocok untuk pemula.
BLITAR - Masyarakat Blitar kini dapat dengan mudah menikmati hidangan khas Italia langsung dari kenyamanan rumah, berkat inovasi resep pizza teflon yang praktis ini. Dikenalkan oleh juru masak ternama, Chef Devina Hermawan, resep ini memungkinkan siapa saja, bahkan pemula sekalipun, untuk memasak pizza tanpa proses pengulenan yang merepotkan. Dengan teknik ini, adonan bisa langsung dicetak dan dimasak tanpa perlu melalui proses fermentasi yang membutuhkan waktu.
Kunci dari kelezatan adonan pizza ini terletak pada proporsi cairan yang tepat, sedikit tambahan minyak, dan madu untuk memberikan aroma yang menggugah selera. Selain itu, dengan menggunakan air hangat dalam proses pengaktifan ragi, membuat adonan bisa langsung mengembang secara maksimal tanpa menunggu terlalu lama. Cara ini menjadikan resep pizza ini semakin cocok untuk disajikan kapan saja.
Untuk topping, penggunaan sarden kalengan berkualitas tinggi menjadi pilihan praktis yang tidak hanya lezat tetapi juga ekonomis. Saus tomat dari sarden memberikan cita rasa gurih dan asam yang berpadu sempurna dengan keju mozzarella. Untuk memberikan nuansa lokal pada hidangan, disarankan untuk menumis bumbu seperti bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit sebagai isian. Dengan cara ini, tekstur pizza tetap renyah dan kaya rasa.
Proses pembuatan adonan juga sangat sederhana. Cukup bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling hingga ketebalan yang diinginkan, dan bentuk pinggiran adonan sedikit lebih tebal agar tidak tumpah saat dimasak. Masak adonan di atas teflon dengan api kecil sambil menutup panci, sehingga hasil masakannya tetap sempurna. Dengan resep ini, Blitar dapat merasakan cita rasa pizza otentik dengan bahan-bahan yang mudah didapat di dapur rumah tangga.