- Harga kacang tanah melonjak hampir 50 persen, berdampak pada produsen enting-enting di Blitar.
- Produsen terpaksa mengubah racikan produk dan menaikkan harga untuk mempertahankan usaha.
- Kenaikan biaya bahan baku menjadi tantangan bagi pelaku usaha lokal dan kebutuhan akan inovasi.
Kota Blitar tengah menghadapi tantangan signifikan dalam pasar jajanan tradisional akibat lonjakan harga kacang tanah. Salah satu pelaku usaha yang merasakan dampak tersebut adalah Asna Rosida, 52 tahun, produsen enting-enting dan geti yang berbasis di Kelurahan Karangsari, Kecamatan Sukorejo. Selama lebih dari sepuluh tahun, Asna telah menciptakan produk khas Blitar, namun kini harus memutar otak menghadapi kenaikan harga kacang tanah yang kini mencapai Rp 40 ribu per kilogram, melonjak hampir 50 persen dibandingkan harga sebelumnya yang berada di kisaran Rp 25 ribu.
Kenaikan biaya produksi ini menjadi ujian tersendiri bagi Asna dan rekan-rekannya di industri kuliner lokal. Dengan harga yang terus meroket, tak pelak dia terpaksa melakukan penyesuaian dalam racikan produknya sekaligus meningkatkan harga jual agar usaha tetap berkelanjutan. "Tantangan terbesar sekarang memang harga kacang tanah. Kenaikannya luar biasa, hampir 50 persen dibanding sebelumnya," ungkap Asna, menunjukkan betapa seriusnya dampak dari fluktuasi harga bahan baku ini.
Bagi Asna, perubahan ini bukan sekedar tentang angka, tetapi juga tentang kelangsungan hidup usahanya dan mata pencaharian keluarga. Kini, ia dan pelaku usaha lain di Blitar dituntut untuk lebih inovatif dalam menghadapi perilaku pasar yang tidak menentu, sambil tetap mempertahankan cita rasa dan kualitas yang menjadi ciri khas produk mereka. Dalam situasi yang sulit ini, harapan akan dukungan dari masyarakat Blitar untuk terus mengapresiasi produk lokal menjadi semakin penting.