Poin Penting:
- Teknik seduh V60 memungkinkan pencapaian cita rasa kopi yang lebih bersih.
- Penggunaan rasio 1:15 antara kopi dan air adalah kunci dalam metode ini.
- Proses blooming menjadi tahapan penting untuk membuka rasa kopi.
Setelah tahap blooming, penyeduhan dilanjutkan secara perlahan. Dengan total volume air 360 mililiter untuk 24 gram kopi, keseluruhan proses penyeduhan membutuhkan waktu antara dua hingga tiga menit. Hasil dari proses ini adalah kopi dengan karakter yang bersih, sangat berbeda dengan espresso yang umumnya meninggalkan aftertaste yang kuat. Dalam sesi mencicipi, rekan Haris, Bernice, juga merasakan hasil seduhan tersebut dan menilai kopi itu lezat. Diajak berpartisipasi dalam teknik seduh ini, masyarakat Blitar diharapkan bisa memperoleh wawasan baru dan mampu merasakan keunikan dari kopi yang diseduh menggunakan metode V60.