- Matcha Latte Homemade adalah alternatif minuman kafe yang lebih ekonomis.
- Proses pembuatan susu evaporasi dan sirup vanila cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
- Resep ini juga berpotensi dijadikan sebagai ide usaha minuman kekinian di Blitar.
Di tengah maraknya tren kedai kopi, pencinta matcha kini bisa menikmati kelezatan Matcha Latte Homemade yang lebih terjangkau dan tentunya mampu menyaingi cita rasa minuman kafe. Menurut sebuah video tutorial yang tengah viral, pembuatan minuman ini cukup sederhana dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar Blitar. Hal ini menyuguhkan kesempatan bagi siapa saja yang ingin merasakan nuansa kafe tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Langkah awal dalam menciptakan Matcha Latte ini adalah dengan membuat susu evaporasi sendiri. Penggunaan 500 mililiter susu full cream yang direbus hingga menyusut 40-50% tentunya tidak akan menyusahkan, bahkan bisa menjadi kegiatan menyenangkan bagi keluarga. Proses pemanasan yang dilakukan secara perlahan juga akan menghasilkan aroma dan rasa susu yang lebih kentara dan kaya.
Setelah dilakukan penyaringan untuk mendapatkan susu evaporasi yang murni, langkah selanjutnya adalah membuat sirup vanila yang kental, yang menjadi pemanis utama dalam resep ini. Dengan perbandingan gula dan air satu banding satu, warga Blitar akan dapat membuat sirup buatan sendiri dengan mudah, hanya memerlukan gula dan air yang direbus hingga mengental, lalu menambahkan sedikit vanila untuk aroma yang memikat.
Dengan kesederhanaan dalam pengolahannya, tidak menutup kemungkinan bagi masyarakat Blitar untuk memanfaatkan resep ini sebagai ide usaha. Mengingat tren minuman kekinian yang semakin berkembang, Matcha Latte Homemade dapat menjadi pilihan menarik bagi para entrepreneur muda di daerah, sekaligus memberikan alternatif hiburan di rumah selama waktu luang.