Opak Gambir dari Blitar Go Internasional
Opak gambir, jajanan tradisional khas Blitar, kini berhasil menembus pasar internasional berkat upaya Dian Kartikawati, seorang pengusaha asal Kelurahan Plosokerep. Melalui brand Opak Gambir Wijayakusuma, Dian mengubah camilan lawas ini menjadi produk bernilai tinggi sejak 2012, setelah mengalami kejatuhan bisnis keluarganya.
Kisah sukses ini bermula ketika Dian dan suami menghadapi keterpurukan ekonomi. Dengan mengingat resep opak gambir milik mertua, Dian memutuskan untuk memulai usaha rumahan. Dorongannya semakin kuat ketika suaminya, yang bekerja sebagai sopir pengantar telur, merasa jauh dari keluarga karena waktu kerja yang menyita. Keputusan untuk berbisnis bersama pun diambil guna mempererat kebersamaan.
Setelah lebih dari sepuluh tahun, produk Opak Gambir Wijayakusuma kini terkenal di luar Blitar dan sering dipesan dari luar negeri. Keberhasilan ini tak hanya mengangkat nama Blitar, tetapi juga melestarikan warisan kuliner Indonesia.
Kisah lengkap perjuangan Dian dapat disaksikan di program UMKM Bercerita di Radar Blitar TV.
