Harga Sembako di Jawa Timur: Fluktuasi Menjelang Lebaran
Harga sembilan bahan pokok (sembako) di Jawa Timur mengalami fluktuasi signifikan menjelang perayaan Lebaran. Pada hari ini, beberapa komoditas menunjukkan penurunan, seperti bawang merah, cabai rawit, dan daging ayam kampung, sementara daging sapi mengalami kenaikan. Perubahan ini berpotensi mempengaruhi pengeluaran keluarga di tengah persiapan Lebaran yang biasanya diiringi dengan peningkatan belanja kebutuhan pokok.
Kenaikan dan penurunan harga sembako adalah fenomena yang umum terjadi, terutama menjelang hari-hari besar keagamaan di Indonesia. Pengawasan harga menjadi sangat penting karena dapat memengaruhi daya beli masyarakat. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui harga terkini sembako agar masyarakat bisa merencanakan keuangan dengan lebih baik.
Berdasarkan data dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo), berikut adalah rincian harga sembako di Jawa Timur per 14 Agustus 2025:
- Beras Premium: Rp 15.103/kg
- Gula Kristal Putih: Rp 16.485/kg
- Minyak Goreng Curah: Rp 18.516/kg
- Daging Sapi: Rp 118.872/kg
- Daging Ayam Ras: Rp 31.363/kg
- Cabai Merah Keriting: Rp 30.620/kg
- Bawang Merah: Rp 47.397/kg
Secara umum, pada hari ini, harga bawang merah turun Rp 806 (1,67%), cabai rawit Rp 689 (2,42%), cabai besar Rp 777 (2,33%), dan daging ayam kampung Rp 456 (0,67%). Di sisi lain, daging sapi mengalami kenaikan sebesar Rp 208 (0,18%).
Perubahan harga sembako tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor. Pertama, permintaan dan penawaran memainkan peranan penting. Ketika permintaan meningkat tanpa diimbangi penawaran, harga akan cenderung naik. Sebaliknya, apabila pasokan melimpah, harga bisa turun.
Faktor cuaca juga tidak bisa diabaikan. Cuaca ekstrem dan bencana alam dapat mengganggu produksi pertanian, yang akhirnya berdampak pada pasokan dan harga. Kebijakan pemerintah, seperti impor dan subsidi, turut mempengaruhi kestabilan harga. Selain itu, biaya produksi yang meningkat akibat harga bahan baku, upah tenaga kerja, serta fluktuasi nilai tukar juga menjadi alasan terjadinya perubahan harga sembako.
Menjelang Lebaran, harga sembako cenderung meningkat. Hal ini disebabkan oleh meningkatnya permintaan masyarakat yang ingin mempersiapkan kebutuhan untuk perayaan. Kenaikan harga ini bisa berdampak signifikan bagi masyarakat, terutama bagi mereka yang memiliki penghasilan rendah. Oleh karena itu, penting bagi pemerintah dan pihak terkait untuk melakukan pengawasan dan mengambil langkah strategis guna menjaga stabilitas harga.
Kondisi pasar sembako yang dinamis ini menunjukkan perlunya perhatian lebih dari semua pihak. Stabilitas harga sembako menjadi sangat penting agar masyarakat tidak terbebani oleh pengeluaran yang berlebihan. Dengan pemantauan yang ketat dan kebijakan yang tepat, diharapkan harga sembako dapat terjaga menjelang Lebaran dan seterusnya.
Bagi masyarakat Jawa Timur, mengenali tren harga sembako merupakan hal yang krusial dalam perencanaan keuangan rumah tangga, terutama dengan mendekatnya perayaan yang biasanya diwarnai dengan tradisi belanja.
