Disnaker Kabupaten Blitar Gelar Pelatihan Juru Masak Unggas untuk Tingkatkan Daya Saing
Pemerintah Kabupaten Blitar melaksanakan pelatihan bertajuk Sang Kapten (Sertifikasi Angkatan Kerja Kompeten) pada Kamis (7/8) untuk meningkatkan kemampuan calon juru masak unggas. Pelatihan ini bertujuan memperkuat daya saing angkatan kerja di sektor kuliner, yang merupakan salah satu pilar ekonomi kreatif di daerah tersebut.
Menurut Plt Kepala Disnaker Kabupaten Blitar, Antonius Nanang Adi Putranto, kegiatan ini menunjukkan komitmen pemerintah dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM). “Pelatihan ini bukan hanya untuk kemampuan memasak, tetapi juga untuk memperluas akses kerja dan wirausaha,” ungkapnya.
Pelatihan berlangsung di Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Ar Risalah, Kecamatan Sutojayan, dari 7 hingga 26 Agustus 2025. Peserta mengikuti pelatihan vokasi selama sembilan hari, uji kompetensi bersertifikat BNSP pada 20 Agustus, dan magang selama lima hari di industri kuliner. Fokus pelatihan ini adalah pengolahan masakan berbasis daging unggas seperti ayam, bebek, dan puyuh yang menjadi ciri khas Kabupaten Blitar.
Dari 20 peserta, sebagian besar adalah keluarga petani tembakau. Menariknya, meski mayoritas perempuan, sepertiga peserta adalah laki-laki, menggambarkan semangat kesetaraan gender di kalangan peserta.
