Dinas Kesehatan Blitar Awasi Program Makan Bergizi Gratis untuk Cegah Keracunan Pangan
Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Blitar meningkatkan pengawasan atas pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk memastikan keamanan dan kebersihan dapur yang terlibat. Langkah ini diambil melalui Satgas MBG dengan tujuan mencegah risiko keracunan pangan di kalangan masyarakat.
Kepala Dinkes Blitar, dr. Christine Indrawati, menjelaskan bahwa pengawasan dilakukan melalui tiga tahap utama, yakni Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL), penyuluhan keamanan pangan, serta analisis laboratorium terhadap sampel makanan dan air. “Kami memantau setiap tahapan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga distribusi makanan,” ujar dr. Christine pada Senin (6/10/2025).
Dinkes juga mewajibkan penerapan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) di dapur MBG, di mana minimal 50% petugas diwajibkan mengikuti penyuluhan yang diadakan setiap Sabtu. Setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) diharuskan menyimpan sampel masakan selama dua hari untuk pengujian secara biologis dan, jika diperlukan, kimia serta fisika.
Dinkes menargetkan inspeksi rutin sebulan sekali di setiap dapur MBG demi menjaga standar kebersihan pangan. Dengan pengawasan ketat ini, Pemkab Blitar berharap program MBG dapat berjalan aman dan membawa manfaat maksimal bagi masyarakat.
