- Nasi krawu khas Madura menjadi kuliner favorit masyarakat Blitar dengan cita rasa yang unik.
- Disajikan dengan daun pisang, nasi krawu memberikan aroma dan keunikan pada pengalaman makan.
- Usaha kuliner Sulaiha bangkit kembali setelah pandemi, melestarikan tradisi mencampur lauk secara manual.
Nasi krawu, salah satu kuliner tradisional asal Madura, semakin diminati di Kota Blitar. Dengan cita rasa gurih yang sangat khas dan penyajian unik menggunakan daun pisang, nasi krawu menjadi pilihan sempurna bagi para pencinta kuliner lokal yang ingin merasakan kelezatan yang berbeda. Di Jalan WR Supratman, Kelurahan Bendogerit, Kecamatan Sananwetan, Sulaiha menghadirkan berkualitas tinggi nasi krawu racikan Madura, yang memiliki komposisi lauk bervariasi yang membedakannya dari nasi krawu khas Gresik.
Dalam setiap porsi nasi krawu, pelanggan akan dimanjakan oleh perpaduan daging sapi suwir atau ayam yang gurih, serundeng, kentang mustofa, serta telur rebus yang disiram dengan bumbu kuning. Kombinasi ini memberikan rasa yang tidak hanya gurih, tetapi juga manis dan pedas, menghasilkan tekstur yang sangat kaya dan memikat. Penyajian nasi krawu dengan menggunakan daun pisang bukan hanya sekadar estetika, melainkan juga memberikan aroma harum alami yang membuat hidangan ini lebih menggugah selera.
Konsep unik dalam menyajikan nasi krawu ini diyakini Sulaiha berakar dari tradisi lokal, di mana masyarakat dahulu biasa menyantap nasi dengan mencampurkan semua lauk dengan tangan, atau yang dikenal dengan istilah "dikrawu". Setelah mengalami masa sulit akibat pandemi Covid-19, kini usaha kuliner yang didirikan Sulaiha ini bangkit kembali dengan penuh semangat. Ia meneruskan warisan kuliner tradisional yang kaya rasa, memastikan bahwa keunikan nasi krawu khas Madura tetap terjaga dan dapat dinikmati oleh masyarakat Blitar setiap harinya.
Sebagai pelengkap, pembeli bisa memilih antara sambal tomat atau sambal terasi. Taburan bawang goreng menambah dimensi cita rasa serta aroma yang khas pada hidangan. Dengan segala keunikan dan kekayaan rasa yang ditawarkan, nasi krawu khas Madura di Blitar bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga pengalaman yang menyentuh kenangan akan warisan kuliner yang sangat berharga.